3.收汁的滴油的排时候 ，记得用勺子不停的做出搅拌 ，还要用勺子不停的骨炖搅拌 ，
红烧2.排骨放高压锅中，排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。
4.盖上盖子 ，滴油的排一定要用大火 ，做出
6.排骨捞出来放炒锅中。骨炖
11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候 ，用勺子撇去浮沫 。排骨沥去水 。不用
8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤，这是做出上色的关键 。这样味道更浓。用高压锅煮30~40分钟 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，防止糊锅 。
12.收汁的时候 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
5.煮完 ，加适量水 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，原汤炖排骨 ，保留营养 。改大火收汁 。再加入一勺白糖进去。可适当的倒入少量腐乳汁，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。老幼皆宜 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
9.放入黄酱和腐乳，防止糊锅 ，
10.倒入适量老抽 ，