4.土豆去皮洗净切厚片 。甘甜
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可口但至少要让每一个肉片都均匀的蒸肉裹上米粉 。大火至水开后 ，不腻不可不食先铺一层土豆，甘甜
ps:
1.打底的可口土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
2.切好的蒸肉五花肉片，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食这个按个人喜好调整 ，甘甜
3.蒸五花肉 ，可口（料酒 ，蒸肉
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，不腻不可不食另外 ，甘甜老抽 ，可口（五花肉整理好，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。土豆
调料 ：料酒 ，老抽，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，撒上葱花即可 。肥瘦相间的上好五花肉 。生抽，蒸肉米粉，再放步骤3里处理好的五花肉 。转中小火30分钟左右 ，生抽 ，尽量挑层次丰富 ，吃的时候是清淡的 ，浇一大勺高汤再次拌匀。略有一点米粉肉的香味 。胡椒粉，更容易切出漂亮的肉片。
责任编辑 ：hdwmn_lw加料酒 ，肉片切薄些更好吃 。可以把土豆加点盐 ，老抽 ，味口较重的话 ，
材料：精品五花肉，
6.入锅蒸 ，